تفاوت میان نسخه‌های «مردم اچمی»

۲٬۱۳۸ بایت حذف‌شده ،  ۲ ماه پیش
در زیرمجموعه فرهنگ آورده شد
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه
(در زیرمجموعه فرهنگ آورده شد)
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه حذف حجم زیادی از مطالب منبع‌دار
#[[شفیق شهریاری]]
#[[فاضل جمی]]
 
== غذاهای محلی ==
[[File:Mahyawa 2.jpg|250px|thumb|left|مهوه]]
===بالوتوه===
بالوتوه(Balotawa) خمیری است که بر روی تابه ای نهاده بر چاله ای از اخگر پهن می کنند و با مخلوطی از تخم مرغ و کنجد و سس ماهی مخلوط می شود؛بعد با روغن محلی یا پنیر گرم می شود.شاید این همان [[پیتزا|پیتزایی]] باشد که سربازان [[داریوش یکم|داریوش شاه]] در جنگ ها می خورده اند!<ref>{{یادکرد کتاب|عنوان=Goodman, Susan. A slice of history (history of pizza). National Geographic Explorer 01-MAY-2005}}</ref>
=== مهوه===
[[مهوه]] (Mahweh) یا [[مهیاوه]](Mahyawa) نوعی سانیز باستانی برا تهیه سس ماهی از ماهی ساردین و برخی ادویه جات است. مردم منطقه جنوب می‌گویند که فرمول [[مهوه]] یا (مهیاوه) را [[ابن سینا]] طبیب و دانشمند ایرانی یا به‌قول بعضی‌ها [[بزرگمهر]] وزیر [[انوشیروان]] تهیه نموده‌است و معتقدند خوردن مهوه که دارای خردل هم هست از ابتلا به بیماری پوستی ([[پیس]]) جلوگیری می‌کند.<ref>{{یادکرد کتاب|عنوان=محمدیان، کوخردی، محمد، “ «به یاد کوخرد» “، ج۲. چاپ اول، دبی: سال انتشار ۲۰۰۳ میلادی.}}</ref>
===رنگینک===
'''رنگینک''' نام گونه ای شیرینی مناطق جنوب ایران ([[فارس]]، [[بوشهر]]، [[هرمزگان]] و [[استان خوزستان|خوزستان]])‌ است که با رطب یا خرما، آرد و پودر دارچین تهیه می‌شود. در این شیرینی محلی، پودر دارچین و خرما دست به دست هم می‌دهند و وعده‌ای سرشار از بهترین مواد غذایی به وجود می‌آید که ماندگاری آن در یخچال به یک هفته هم می‌رسد.
 
== منابع ==
۲۵۶

ویرایش