تفاوت میان نسخه‌های «بز»

۹۶۵ بایت حذف‌شده ،  ۷ ماه پیش
واگردانی به نسخه درست
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه برگردانده‌شده
(واگردانی به نسخه درست)
برچسب: واگردانی دستی
{{جعبه اطلاعات آرایه زیستی
| نام = بزکره | وضعیت = dom
|تصویر = Hausziege 04.jpg
| پهنای تصویر = 250px
| عنوان تصویر = یک [[بزکرهبز پاکوتاه]] ایستاده بر [[کنده]]
| فرمانرو = [[جانوران]]
| شاخه = [[طنابداران]]
| وضع‌کننده نام سه‌جمله‌ای = ([[کارلوس لینه|لینه]]، [[۱۷۵۸ (میلادی)|۱۷۵۸]])
}}
'''بُزکره بُز''' {{علمی|Capra aegagrus hircus}} یک [[زیرگونه]] [[حیوان اهلی|اهلی‌شده]] از [[راسته (زیست‌شناسی)|راستهٔ]] [[جفت‌سمان]] (Artiodactyla)، [[خانواده (زیست‌شناسی)|خانوادهٔ]] [[گاوسانان]] (Bovidae)، [[سرده]] [[بز کوهی (سرده)|بزهای کوهی]] (Capra) و [[گونه (زیست‌شناسی)|گونه]] [[کل و بز|بز وحشی]] (C. aegagrus). گاهی برای تفکیک میان دو جنسیت این جانور جنس ماده آن را «بُز» و جنس نر آن را «کَل» می‌گویند.
 
به بچه‌بز یا بزِ خردسال، ''بُزغاله'' گویند.<ref>فرهنگ معین، سرواژهٔ «بزغاله».</ref> به بزغالهٔ شیرمست یا بزغاله شش‌ماهه ''کهره'' می‌گویند. بز بالغ نیز «پازن» و بز غالب (آلفا) گله تکشاد یا تَکّه نام دارد.
 
جمعیت بزها در جهان حدود ۶۶۶ میلیون رأس و در ایران حدود ۲۰ میلیون رأس تخمین زده شده‌است. این ارقام به وضوح اهمیت بز در جهان و ایران را نشان می‌دهند. در واقع، گرچه این حیوان در بازار ایران کمتر از گوسفند ارزش دارد، در تمامی نواحی که از دامداری امرار معاش می‌کنند به دلیل گسترهٔ محصولاتش و آسانی نگهداری بسیار مورد توجه است. بزها چیزهایی را می‌خورند که گوسفند نمی‌تواند بخورد، حتی در اراضی تعریف نشدهٔ حومهٔ شهرها، و نقش غیرقابل انکاری در مسیر سازی دارند. بدین ترتیب برای فقرا در ایران و افغانستان و بسیاری دیگر از مناطق خشک مانند آفریقا، بز نقشِ هم گاو و هم گوسفند را ایفا می‌کند.<ref>{{یادکرد وب | عنوان=BOZ – Encyclopaedia Iranica | وبگاه=Encyclopædia Iranica | تاریخ=۱۹۸۹-۱۲-۱۵ | سال=۱۹۸۹ | پیوند=http://www.iranicaonline.org/articles/boz-the-domestic-goat | کد زبان=en | تاریخ بازبینی=۲۰۱۵-۰۸-۲۵}}</ref>
 
== هدف اصلی پرورش بز ==
پرورش بز در سراسر جهان با توجه به نوع نژاد متفاوت می باشد.ولی به طور کلی هدف های نگهداری بز می تواند تولید شیر ، گوشت ، کرک و پوست باشد. از نژاد های معروف در زمینه تولید شیر می توان به نژاد سانن ، مورسیا ، آلپاین اشاره کرد که به طور متوسط روزانه 3 لیتر و در هر دوره 900 لیتر شیر تولید می کنند .در مقابل اغلب نژادهای ایرانی به طور میانگین در یک دوره شیردهی حداکثر به 180 لیتر تولید می رسد.<ref>{{یادکرد وب|عنوان=طرح توجیهی پرورش بز سانن سال 99|نشانی=https://zarintarh.com/saanen-goat/|وبگاه=طرح توجیهی|بازبینی=2020-10-25|کد زبان=fa-IR}}</ref>
 
== بزرگترین پرورش دهندگان ==