پالمیه: تفاوت میان نسخه‌ها

'''پالمیِه''' {{به فرانسوی|Palmier}} یک نوع [[شیرینی]] به شکل قلب است که از [[خمیر هزار لا]] درست می‌شود. پالمیر به معنای درخت [[نخل]] است. این نامگذاری به علت شباهت این شیرینی با برگ درخت نخل است. در این نوع شیرینی خمیر هزار لا سه سری یا ۶ بار تا می‌شود. در هنگام عمل تا کردن در نوبت پنجم و ششم بر روی خمیر پهن شده شکر پاشیده می‌شود.این نوع شیرینی،به دلیل طرز تهیه ساده‌ای که دارد،از محبوبیت بالایی در اروپا،مخصوصا در فرانسه برخوردار است.<ref>{{پک|小林|2000|ک=菓子の事典|زبان=ja|ص=308}}</ref>