مخمر نان: تفاوت میان نسخه‌ها

'''مخمر نان'''، یا '''خمیر مایه نان''' ({{lang-en|Baker's yeast}}) نام عمومی برای [[مخمر]]‌هایی است که به عنوان یک [[عامل ورآورنده]] در پیش از [[تنوری کردن]] نان و فراوردهای آن استفاده می‌شود. مخمر نان برای تبدیل شکر به [[اتانول]] و [[دی‌اکسید کربن]] جهت ورآمدن خمیر نان به‌کار برده می‌شود.