نمک: تفاوت میان نسخه‌ها

[[پرونده:Selpologne.jpg|بندانگشتی|200px|بلور نمک خوراکی]]

'''نمک''' ماده ای [[معدنی]] است که عمدتاً از [[سدیم]] و [[کلر]] ساخته شده، و از مهم‌ترین [[نمک (شیمی)|املاحی]] است که در خوراک روزانه انسان‌ها به کار می‌رود. به نمک خوراکی در شیمی [[سدیم کلرید]] نیز می‌گویند. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچنین چین خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود. همچنین در آب دریاها به مقدار فراوان موجود است که قابل برداشت نیز می‌باشد.

با ورود ناخالصی به بلور هالیت یا سنگ نمک، این کانی به رنگ‌های گوناگون در می‌آید. برای نمونه با ورود عناصر [[اورانیوم]] و [[کربن]] به رنگ سیاه در می‌آید. این کانی به همراه [[سیلویت]] یا نمک تلخ در محیط‌های تبخیری و گرم و خشک یافت می‌شود. مزه شور و جلای شیشه‌ای و سختی کم این کانی باعث شده‌است تا به آسانی میان گروهی از کانی‌های مشابه خود، شناخته شود.<ref>کانی‌های جهان، نوشته چارلز سورل، ترجمه: دکتر محمود بهزاد</ref>