قند: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
جز Fixed typo برچسبها: حذف منبع ویرایش همراه ویرایش از برنامهٔ همراه ویرایش با نرمافزار آیاواس |
افزودن مطلب برچسبها: برگرداندهشده ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۵:
== تاریخچه ==
نیشکر از دوران پیش از تاریخ در [[هندوستان]] کشت میشد. با وجود آنکه هندیان شکر را در مراسم مذهبی استفاده میکردند، ولی از خوردن تکههای نیشکر هم لذت میبردند؛ هندیها کشف کردند که چگونه این تکههای شکر را که در زبان سنسکریت به آن Khanda میگفتند، از آن استخراج کنند. این نام هندی در زبان فارسی تبدیل به "کند" و بعدها "قند" شد و از طریق زبان عربی به زبانهای اروپایی رفت و در نهایت تبدیل به واژه Candy در انگلیسی شد که البته به "آبنبات" میگویند.و محصول Cube Shuger به معنای "شکر مکعبی" که بیشترین شباهت را به قند دارد نیز در فروشگاه های خارجی دیده میشود.
در دورهٔ رومیان قند را از اروپا میشناختند. اما تا قرنها کمیاب و گران بود.
|