ساکارز: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
←هیدرولیز و تجزیه ساکاروز: افزودن مطلب برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۶۸:
== هیدرولیز و تجزیه ساکاروز ==
[[هیدرولیز]] با آنزیم سوکراز باعث شکستن پیوند گلیکوزیدی ساکاروز شده و [[گلوکز]] و [[فروکتوز]] آزاد می‌کند. همچنین [[اسید]] و [[باز]] نیز می‌تواند باعث [[هیدرولیز]] ساکاروز شود.<ref name="irschool.net" />
== جستارهای وابسته ==
| |||