[[پرونده:Tapirus.terrestris.flehmen.jpg|بندانگشتی|واکنش فلیمن پوزه یک [[تاپیر]]]]
'''پوزه''' قسمت برجسته صورت حیوان است که از بینی، دهان و فک تشکیل شده است. در بسیاری از حیوانات، این سازه را '''پوزه'''، '''منبر'''، '''[[خرطوم]]''' یا '''[[خرطوم|پروبوسیس]]''' مینامند. در بسیاری از پستانداران، در پیرامون بیرونی سوراخ بینی، سطح خزپوستی بدون مو و خیسخز اطرافوجود سوراخدارد بینیکه برخیحالتی ازچرمگون دارد که حیواناتآن را [[چرم بینی|ریناریومچرمِ بینی]]، مینامندنوک (پوزه یا بینی خیس سرد)مینامند. ریناریومچرم بینی اغلب با احساس [[بویایی]] قوی تری همراه است. پوزه از نظر اکثر حیوانات نقطه ضعف محسوب میشود: به دلیل ساختار آن، یک حیوان میتواند به راحتی مبهوت یا ناکاوت شود، یا حتی با اعمال نیروی کافی پوزه آنها خواهد شکست.<ref>[https://books.google.com/books?id=55kRAAAAYAAJ The Cyclopædia of Anatomy and Physiology], Robert Bentley Todd, Longman, Brown, Green, Longmans & Roberts, 1852, ''... this is especially the case with those which have the lips or nostrils prolonged into a snout or proboscis, as in the pig, the rhinoceros, the tapir, and the elephant ...''</ref>