میخانه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز اصلاح پایین صفحه |
جز جایگزینی با اشتباه‌یاب: ناالکلی⟸غیر الکلی |
||
خط ۱:
[[پرونده:Henry Singleton The Ale-House Door c. 1790.jpg|بندانگشتی|''در میخانه'' (نقاشی حوالی ۱۷۹۰ میلادی، اثر [[Henry Singleton (painter)|هنری سینگلتون]])]]
'''مِی‌خانه''' {{به انگلیسی|Public house|Pub کوتاه‌شده}} [[کسب‌وکار|کسب‌وکاری]] است که [[نوشیدنی‌های الکلی]] مانند [[آبجو]] (beer)، [[سیباب]] (cider) و [[ایل (نوشیدنی)|ایل]] (ale) و همچنین معمولا نوشیدنی‌های
امروزه میخانه‌ها علاوه بر این که خدماتی که در یک [[بار (مکان)|بار]] ارائه می‌شود. غذا و نوشیدنی‌های دیگر نیز ارائه می‌کنند. برخی میخانه‌ها زیر نظر یک [[آبجوسازی]] به خصوص هستند و تنها آبجوهای همان آبجوسازی را ارائه می‌کنند و برخی دیگر به صورت آزاد کار می‌کنند. میخانه‌ها نسبت به [[میکده]]ها بیشتر حالت تجاری دارند و ادارهٔ آنها نیازمند استخدام کارمند، سفارش مواد اولیه، کنترل موجودی، [[دفترداری]] و فنون فروش و موارد مشابه است. بیشتر میخانه‌ها از ساعت ۱۰٫۵ صبح تا ۱۱ شب باز هستند و با داشتن مجوز ممکن است این مدت بیشتر نیز باشد. غذاهای ارائه‌شده در یک میخانه ممکن است غذاهای سبک یا در حد یک رستوران باشد.<ref>{{پک|Joseph|2000|ک=Careers in Catering, Hotel Administration and Management|زبان=en|ص=24-25}}</ref>
| |||