تفاوت میان نسخه‌های «قرمه‌سبزی»

۱٬۱۱۶ بایت حذف‌شده ،  ۴ ماه پیش
خنثی‌سازی ویرایش 32291092 از 151.235.44.3 (بحث)
(نکته هایی در مورد روش پخت قورمه سبزی)
برچسب‌ها: ویرایش‌گر دیداری پیوند به بیرون نیازمند بازبینی هرزنگاری شبکه‌های اجتماعی برگردانده‌شده
(خنثی‌سازی ویرایش 32291092 از 151.235.44.3 (بحث))
برچسب: خنثی‌سازی
 
این خورشت چنانچه برای ۴ نفر پخته شود نزدیک ۱۵۵۰ کیلو [[کالری]] انرژی دارد.
 
== نکته های قورمه سبزی ==
معمولا برای آماده کردن قورمه سبزی، پیاز را تفت داده و سپس گوشت را اضافه می کنند در حالیکه بهتر است پیاز و گوشت و زردچوبه و فلفل سیاه را با هم همزمان داخل قابلمه ریخته و به مدت 15 الی 20 دقیقه آن را زیرو رو کرد و بعد از باید آب ریخت و بگذاریم پخته شود و زمانی که گوشت به پخت نزدیک شد سبزی آن را اضافه می کنیم.
 
نکته دیگر اینکه لوبیا قورمه سبزی را جداگانه بگذارید بپزد و با گوشت نپزید چرا که روغن گوشت را به خود جذب می کند و باعث طعم نامطبوعی خواهد شد بنابراین لوبیا را جدا بپزید به خصوص زمانی که از لوبیا چشم بلبلی استفاده می کند چون این لوبیا زودتر می پزد.
 
== روز جهانی قرمه‌سبزی ==
 
== منابع ==
{{پانویس}}
{{پانویس}}[https://instagram.com/ashpazekhodetbash آشپزی خانگی | آشپز خودت باش]
* کنعانی، علی کنعانی و عل‍ی‌اکب‍ری، مه‍ین. ''هن‍ر آشپ‍زی به‍ارک''. ته‍ران: هدیه، ۱۳۶۲.
* نج‍اتی، فروغ. ''هن‍ر آشپ‍زی ایرانی''. ته‍ران: خش‍ایار، ۱۳۷۴.