فروکتوز: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
Paiamshadi (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
Paiamshadi (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۲:
'''فروکتوز''' یک [[کربوهیدرات|مونوساکارید]] [[کربن|ششکربنه]] است. فرمول شیمیایی آن C6H12O6 بوده لذا [[ایزومر]] [[گلوکز]] و [[گالاکتوز]] است.
این [[کربوهیدرات|کتوز]]، یکی از سه [[سوخت]] اصلی [[بدن]] است. نام دیگر آن لولز است و در تمامی میوههای شیرین مانند انگور یافت میشود. همچنین زنبورها طی فرآیندی با ترشح آنزیمهایی مانند دیاستاز نکتار (شهدهای گیاهی) جمع آوری شده را فرآوری میکنند و قندهای نکتار را (مانند ساکارز) به فروکتوز و گلوکز تبدیل میکنند. عسل حاصله حاوی حدودا" ۳۴٪ فروکتوز میباشد. فروکتوز قند مفیدی است که از بروز بعضی بیماریهای مزمن جلوگیری میکند. مصرف فروکتوز باعث کاهش ترشح [[انسولین]] از [[سلولهای بتا|سلولهای بتای لوزالمعده]] میشود.
== خواص فروکتوز ==
|