مغز: تفاوت میان نسخه‌ها

'''مَغز''' {{انگلیسی|Brain}} یکی از حسّاس‌ترین و پیچیده‌ترین اعضای بدن در همه مهره داران و بیشتر بی‌مهرگان است که در برخی گونه‌ها ۲ درصد از وزن بدن جان‌دار را تشکیل می‌دهد. در انسان حدود ۲۰ تا بیش از ۲۵ درصد [[کالری]] (انرژی) روزانه را مصرف می‌کند<ref>{{cite journal |last=Mink |first=JW |last2=Blumenschine |first2=RJ |last3=Adams |first3=DB |title=Ratio of central nervous system to body metabolism in vertebrates: its constancy and functional basis |journal=American Journal of Physiology |year=1981 |volume=241 |pages=R203–212 |pmid=7282965 |issue=3 |doi=10.1152/ajpregu.1981.241.3.R203 |url=http://works.bepress.com/david-adams/1 |type=Submitted manuscript |access-date=14 ژانویه 2019 |archive-date=21 نوامبر 2018 |archive-url=https://web.archive.org/web/20181121093830/https://works.bepress.com/david-adams/1/ }}</ref> و بیشتر انرژی خود را از [[کربوهیدرات]]‌ها (گلوکز خون) جذب می‌کند و این سوخت را سریع می‌سوزاند حتّی زمانی‌که شخص در خواب است، مغز بیشتر از هر عضوی از بدن [[اکسیژن]] مصرف می‌کند. به نارسایی مغزی اسکم مغزی می‌گویند.<ref>آناتومی پایه و عمومی پزشکی (مترجم پزشک فرهمند عضو هیئت علمی [[دانشگاه علوم پزشکی مشهد]])</ref>