کشاورزی عمودی: تفاوت میان نسخه‌ها

{{multiple image|width=250|direction=horizontal|image1=Посещение городской вертикальной фермы «РусЭко» (С. Собянин; ноябрь 2019۲۰۱۹) · 7.jpg|caption1=|image2=Посещение городской вертикальной фермы «РусЭко» (С. Собянин; ноябрь 2019۲۰۱۹) · 8.jpg|caption2=|footer=مزرعه عمودی در [[مسکو]].<ref>{{cite web |title=Сергей Собянин: В Москве появился уникальный агрокомплекс |url=https://www.mos.ru/mayor/themes/7299/6082050/ |website= Mos.ru |access-date=31 May 2020 |language=ru |date=14 November 2019}}</ref>|align=|total_width=|alt1=}}در طول فصل رشد، خورشید در یک سطح عمودی با یک زاویه شدید می‌درخشد به طوری که نسبت به زمانی که گیاهان در زمین صاف کاشته می‌شوند، نور کمتری در دسترس گیاهان است؛ بنابراین، نور مکمل مورد نیاز است. ''بروس باگبی'' ادعا کرد که تقاضای برق در کشاورزی عمودی با مزرعه‌های سنتی که در آن فقط از نور طبیعی استفاده می‌کنند، غیرقابل رقابت است.<ref name="Nelson">{{cite web|url=http://www.nbcnews.com/id/21154137|title=Could vertical farming be the future? Nelson, B. (2008).|last=Nelson|first=Bryn|date=2007-12-12|publisher=NBC News|access-date=2010-11-10}}</ref><ref>{{cite news|url=http://news.nationalgeographic.com/news/2009/06/090630-farm-towers-locally-grown.html|title=High-Rise Farms: The Future of Food?|last=Roach|first=J.|date=June 30, 2009|publisher=National Geographic News}}</ref> ''جورج مونبیوت'' نویسنده محیط زیست محاسبه کرد که هزینه تأمین نور مکمل کافی برای رشد غلات برای یک قرص نان در حدود ۱۵ دلار خواهد بود.<ref>{{Cite web|url=https://www.monbiot.com/2010/08/16/towering-lunacy/|title=Towering Lunacy|website=George Monbiot|language=en-US|access-date=2019-11-08}}</ref> مقاله ای در ''[[اکونومیست]]'' استدلال کرد که «حتی اگر محصولاتی که در یک آسمان خراش شیشه ای رشد می‌کنند، در طول روز نور آفتاب بگیرند، کافی نخواهد بود» و «هزینه تأمین انرژی چراغ‌های مصنوعی، کشاورزی داخلی را گران می‌کند».<ref>{{Cite news|url=https://www.economist.com/technology-quarterly/2010/12/11/does-it-really-stack-up|title=Does it really stack up?|date=2010-12-11|work=The Economist|access-date=2019-11-08|issn=0013-0613}}</ref> علاوه بر این، محققان تشخیص دادند که اگر فقط از [[پانل خورشیدی|صفحات خورشیدی]] برای تأمین انرژی مصرفی یک مزرعه عمودی استفاده شود، "مساحت صفحات خورشیدی مورد نیاز باید بیست برابر بیشتر از سطح قابل کشت در یک طبقه داخلی مزرعه چند طبقه باشد”، که انجام آن با مزارع عمودی بزرگتر سخت خواهد بود.<ref name=":105"/> یک مزرعه هیدروپونیک برای تولید کاهو در آریزونا به ۱۵۰۰۰ کیلوژول انرژی به ازای هر کیلو [[کاهو|کاهوی]] تولیدی احتیاج دارد.<ref name=":25">{{Cite journal|last=Stoessel|first=Franziska|last2=Juraske|first2=Ronnie|last3=Pfister|first3=Stephan|last4=Hellweg|first4=Stefanie|date=2012-03-20|title=Life Cycle Inventory and Carbon and Water FoodPrint of Fruits and Vegetables: Application to a Swiss Retailer|journal=Environmental Science & Technology|volume=46|issue=6|pages=3253–3262|bibcode=2012EnST...46.3253S|doi=10.1021/es2030577|issn=0013-936X|pmc=3394405|pmid=22309056}}</ref> برای مقایسه، یک مزرعه کاهو در فضای باز در آریزونا فقط به ۱۱۰۰ کیلوژول انرژی در هر کیلو کاهو پرورش یافته احتیاج دارد.