کابوی: تفاوت میان نسخه‌ها

۱۳۹ بایت اضافه‌شده ،  ۸ ماه پیش
بدون خلاصۀ ویرایش
جز (ربات: افزودن رده‌های همسنگ)
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب: پیوندهای ابهام‌زدایی
[[پرونده:Cowgirl Lasso 4889218394.jpg|250px|بندانگشتی|مسابقات [[کمند|کمنداندازی]] به گوساله‌ها در [[وایومینگ]]]]
 
به گله‌بان‌های سنتی کشورهای [[آمریکای شمالی]] '''کابوی''' یا '''کاوبوی''' {{انگلیسی|Cowboy}} یا '''گاوچران''' گفته می‌شود.<ref>[http://dictionary.reference.com/browse/cowboy Cowboy | Define Cowboy at Dictionary.com<!-- عنوان تصحیح شده توسط ربات -->]</ref>
کابوی‌ها در دامداری‌ها به پرورش دام کمک می‌کنند و بسیاری از امور مربوط به [[دامداری]] را نیز انجام می‌دهند.
جامعه تاریخی گاوچران‌های آمریکا که در اواخر سده نوزدهم شکل گرفت در اصل شاخه‌ای بود از سنت گاوچران‌های مکزیکی معروف به [[واکوئرو]]. کابوهای آمریکایی و سبک زندگی آن‌ها بعدها مورد توجه بسیار قرار گرفت و دستمایه داستان‌ها و فیلم‌های زیادی شد.
 
بررسی‌ها نشان می‌دهد بیشتر کابوی‌های آمریکای شمالی از سفیدپوستان انگلیسی‌زبان بودند،بودند کمترو ازحدود ۱۵ درصد از کابوی‌های آمریکا نیز سیاه‌پوست و ۲۰۱۵ درصد مکزیکی بودند. کابویان را امروزه می‌توان در برخی کشورهای [[آمریکای جنوبی]] و [[استرالیا]] نیز دید.
 
دوران اصلی کابوی‌ها از سال ۱۸۶۷ تا دهه ۱۸۸۰ میلادی بود. این دوران با فعالیت جمع‌آوری دام<ref>round-up</ref> و رساندن این چارپایان از دشت‌های [[تگزاس]] به خط آهن شمال آمریکا برای فروش آغاز شد و پس از حصاربندی مسیرهای گله‌رانی، گسترش خطوط راه آهن و چندین سال [[توفان]] و سرما که بسیاری از دام‌ها را کشت به پایان رسید.
 
از ورزش‌های کابویان می‌توان به [[رودیو]] اشاره کرد.<ref>Slatta, Richard W. The Cowboy Encyclopedia. ABC-CLIO, California, 1994. {{ISBN| 0-87436-738-7|en}}</ref>
در میان کابویان و مردمان این فرهنگ نیز [[موسیقی کانتری]] دارای محبوبیت خاصی است.
 
ساخت تفنگ‌ها و [[سلاح کمری|هفت‌تیرهای]] بهتر و سریع‌تر به خصوص [[ششلول|ششلول‌ها]] به مرور زندگی در غرب آمریکا را تغییر داد. کابوی‌ها به مرور برای رویارویی با مارهای سمی مسیر گله‌رانی و دزدان گله، مسلح شدند. تیراندازی به سوی مارهای زنگی سرعت عمل زیادی در هفت‌تیرکشی می‌طلبید و دست یافتن به این سرعت عمل تبدیل به یکی از تمرینات روزانه کابوی‌ها شد.
 
اما این مهارت باعث شد تا دعواهای کابویی در سالن‌های تفریحاتی و کوچه‌های گاوشهرها پرخطر بشود و منجر به قتل تعدادی از کابوهای درگیر بشود. درگیری کابوی‌ها و گله‌دزدهای مسلح و تبهکاران به گاوشهرها کشیده شد و باعث ناامنی گسترده در این مناطق شد. داج‌سیتی در این زمان ۱۹ سالون و یک [[قمارخانه]] داشت و به عنوان «محل نابکاران» و «بدترین شهر» آمریکا برای زندگی معروف شده‌بود. مردم گاوشهرها برای مقابله با تبهکاران و ششلول‌بندها و برقراری قانون [[کلانتر|کلانترهایی]] را به شهرها آوردند و گاه نیز مجبور می‌شدند از میان خود کابوی‌ها افراد دستدست‌ بهبه‌ هفت‌تیر و ماهر را به کلانتری برگزینند.
 
== پایان دوران کابوی ==
با گذر زمان، دشت‌های گسترده که محل چرای آزاد دام‌ها بود محل استقرار تعداد زیادی مزرعه و دامداری و روستا شد و مسیرهای گله‌رانی کابوی‌ها نیز رفته رفته با [[سیم خاردار]] و حصاربندی مزرعه‌ها بسته شد.
در این زمان دامداری‌های بزرگ نیز به درگیری با دامداری‌های کوچک پرداختند و این باعث جنگ دامداری‌ها در این نواحی شد.
در دهه ۱۸۸۰ نواحی غرب آمریکا با [[خشکسالی]] درازمدت و پس از آن در ۱۸۸۵ با برف و [[بارانبوران]] شدید روبه‌رو شد. یک سال پس از آن حتی توفان سرد شدیدتری منطقه را درنوردید و جان صدها هزار گاو گوسفند را گرفت.
 
در نتیجه این بلایا، دامداری غرب و زندگی کابویی از سال ۱۸۸۶ به این‌سو تغییر کرد، بسیاری از دامداری‌ها ورشکست شدند و کار کابوی‌ها هم دیگر [[دامداری|گله‌داری]] و گله‌رانی نبود بلکه محدود به کشت علوفه، تعمیر [[آسیاب‌ها]] و ساخت و تعمیر حصارها شد.
با این تغییرات، دوران طلایی کابوی‌ها، گله‌رانی‌های بزرگ، گاوشهرها و [[سالون|سالون‌ها]] (می‌فروشی‌ها) و ماجراهای آن به پایان رسید اما داستان‌های این دوره در کتاب‌ها و فیلم‌ها و فرهنگ عامه هم‌چنان زنده ماند.
 
کابوی از کلاه خود برای حفاظت در برابر آفتاب و گرد و خاک و باران استفاده می‌کرد، با آن از آبگیرها آب می‌خورد و آتش شبانه را باد می‌زد. دستمال بزرگ دور گردن کابوی هم نقش عرق‌گیر را داشت و در توفان‌های گرد و خاک از صورت محافظت می‌کرد. کفش‌های کابوی ساق‌بلند بودند تا در برابر نیش مارها محافظت کنند و نوک آن‌ها باریک بود تا بشود به سرعت پا را وارد رکاب کرد.
 
از کارهای روزانه کابوی‌ها [[داغ زدن]] به دام‌ها برای مشخص کردن تعلق آن‌ها به دامداری‌ها بود. کابوی‌ها در اتاق‌هایی به نام تخت‌خانه<ref>bunkhouse</ref> می‌خوابیدند اما در زمان گله‌رانی از زین به عنوان بالش و از [[پالان|گاله]] به عنوان پتو استفاده می‌کردند. کابوی‌ها در زمان [[رمه‌گردانی]] و گله‌رانی یک گاری به همراه خود می‌بردند که به نام گاری آشپزی معروف بود. مسئول این گاری «خوراک‌پز»<ref>Cookie</ref> نامیده می‌شد که معمولاً از کابوی‌های پیر بود و کار درمان و زخم‌بندی کابوی‌ها را هم انجام می‌داد.
 
انواع [[اسب|اسب‌هایی]] که کابوی‌ها تمرین داده و از آن‌ها استفاده می‌کردند عبارت بود از: اسب چابک، اسب شب، اسب کمنداندازی و اسب گاورانی. اسب شب در شب‌ها خوب می‌دید و از اسب گاورانی برای بیرون کشیدن یک گاو از گله استفاده می‌شد. مسئول اسب‌ها، اسب‌چران نامیده می‌شد.
{{Navbox with collapsible groups
| name = اصطلاحات زندگی کابویی
| state = {{{state|}}}
| group2 = اصطلاحات زندگی کابویی<span class="NavToggle"><span class="toggleShow">↓</span><span class="toggleHide">↑</span></span></div><div class="NavContent">
| abbr2 = برابرها
| state2 = collapsed
| list2 = [[پرونده:Cowboy rider.jpg|چپ|270px]]
{|{{!}} class="wikitable sortable"
! width="20%" |{{!}} فارسی
! class="unsortable" width="30%" |{{!}} انگلیسی
! width="22%" |{{!}} فارسی
! width="25%" |{{!}} انگلیسی
{{!-}}
|-
|{{!}}(مزرعه) دامداری ||{{!!}} ranch ||{{!!}} دستمال گردن||{{!!}} bandana
{{!-}}
|-
|{{!}}دشت ||{{!!}} range ||{{!!}} داغ زدن||{{!!}} brand
{{!-}}
|-
|{{!}}نمایش سوارکاری ||{{!!}} rodeo ||{{!!}} تخت‌خانه ||{{!!}} bunkhouse
{{!-}}
|-
|{{!}}گله‌دزد ||{{!!}} rustler ||{{!!}} گله‌رانی||{{!!}} cattle drive
{{!-}}
|-
|{{!}}می‌فروشی، پیاله‌فروشی ||{{!!}} saloon ||{{!!}} روشلواری چرمی ||{{!!}} chaps
{{!-}}
|-
|{{!}}سرکلانتر، کلانتر شهرستان ||{{!!}} sheriff ||{{!!}} گاری آشپزی ||{{!!}} chuck wagon
{{!-}}
|-
|{{!}}ششلول ||{{!!}} six-shooter ||{{!!}} خوراک‌پز ||{{!!}} cookie
{{!-}}
|-
|{{!}}دلیجان ||{{!!}} stagecoach ||{{!!}} گاوشهر ||{{!!}} cow town
{{!-}}
|-
|{{!}}رم کردن جمعی ||{{!!}} stampede ||{{!!}} خاک‌خور ||{{!!}} drag rider
{{!-}}
|-
|{{!}}حصار دام ||{{!!}} stockyard ||{{!!}} پهلوران ||{{!!}} flank rider
{{!-}}
|-
|{{!}}تاب‌خور ||{{!!}} swing rider ||{{!!}} کمند ||{{!!}} lariat
{{!-}}
|-
|{{!}}مسیر گله ||{{!!}} trail ||{{!!}} کلانتر شهر||{{!!}} marshal
{{!-}}
|-
|{{!}}مسیردار ||{{!!}} trail boss ||{{!!}} اسب فراری ||{{!!}} mustang
{{!-}}
|-
|{{!}}گاوچران مکزیکی ||{{!!}} vaquero ||{{!!}} جلوران ||{{!!}} point man
{{!-}}
|-
|{{!}}اسب‌چران ||{{!!}} wrangler ||{{!!}} علفزار ||{{!!}} prairie
{{!-}}
|-
{{!}}}
|}
}}
 
{{ویکی‌انبار|Category:Cowboys}}
{{تگزاس}}
 
{{داده‌های کتابخانه‌ای}}
{{هفت‌تیرکشی‌ها و خصومت‌های قبیله‌ای در غرب وحشی}}
[[رده:کابوی]]
[[رده:پیشه‌ها و حرفه‌ای‌های مرتبط با اسب]]
[[رده:مزرعه (محل)]]
[[رده:مزرعه‌های ایالات متحده آمریکا]]
[[رده:پیشه‌های کشاورزی (حیوانات)]]
۱۶۰٬۲۸۳

ویرایش