پستو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات: افزودن رده‌های همسنگ |
جعبه اطلاعات اضافه شد. |
||
خط ۱:
{{Infobox food
|name = پستو
|image = BasilPesto.JPG
|image_size = 250px
|caption = پستو ریحان
|alternate_name = Pesto alla genovese
|country = [[ایتالیا]]
|region = [[جنوآ]]
|creator =
|course = [[سس]]
|served =
|main_ingredient = [[ریحان]], [[سیر]], [[روغن زیتون]], [[پنیر سفت]] خرد شده, [[دانه کاج]]
|variations =
|calories =
|other =
}}
'''پستو''' {{ایتالیایی|Pesto}} (تلفظ: [ˈpesto]) گونه‌ای [[سس]] است که خاستگاه آن به شهر [[جنوا]] در [[لیگوریا]] بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل [[سیر]] له شده، پسته [[ریحان]] خرد شده و [[دانه کاج]] اروپایی است که با [[روغن زیتون]]، [[پنیر پارمیجانو]] و [[پنیر فیور ساردو]] (گونه‌ای پنیر گوسفندی) مخلوط می‌گردد. ▼
{| class="navbox vertical-navbox" style="width:auto; float:left; clear:right; margin:0em 0em; text-align:right;"
|-
سطر ۱۸ ⟵ ۳۷:
* '''طرز تهیه''': ریحان را با دانه‌های کاج مخلوط {{بر}}کرده و چند دقیقه در دستگاه [[غذاساز]] بگذارید{{بر}} تا مخلوط گردد. اگر گردو استفاده می کنید{{بر}} قبل از مخلوط کردن با ریحان، گردو را به صورت {{بر}} جداگانه در دستگاه غذاساز خرد کنید.{{بر}} سپس سیر را بیفزایید و چند دقیقه دستگاه{{بر}} را روشن بگذارید. در حینی که دستگاه {{بر}}روشن است به آرامی روغن زیتون را اضافه کنید.{{بر}} پس از آن پنیر پارمیجانو را اضافه کنید.{{بر}} در صورت تمایل نمک و فلفل را بیفزایید.
|}
▲'''پستو''' {{ایتالیایی|Pesto}} (تلفظ: [ˈpesto]) گونه‌ای [[سس]] است که خاستگاه آن به شهر [[جنوا]] در [[لیگوریا]] بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل [[سیر]] له شده، پسته [[ریحان]] خرد شده و [[دانه کاج]] اروپایی است که با [[روغن زیتون]]، [[پنیر پارمیجانو]] و [[پنیر فیور ساردو]] (گونه‌ای پنیر گوسفندی) مخلوط می‌گردد.
== منابع ==
| |||