سیستئین: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
جز جایگزینی با اشتباهیاب: سیتئین⟸سیستئین |
ابرابزار |
||
خط ۱:
{{chembox
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid =
| Name = <small>اِل-سیستئین</small>
| ImageFile_Ref = {{chemboximage|correct|??}}
| ImageFile = Cysteine.png
|
| ImageFileL1 = L-cysteine-3D-balls2.png
|
| ImageFileR1 = L-cysteine-3D-vdW2.png
|
| IUPACName = سیستئین
| OtherNames = 2-Amino-3-mercaptopropanoic acid
| Section1 = {{Chembox Identifiers
|
| UNII = K848JZ4886
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEMBL =
| InChI = 1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6)/t2-/m0/s1
|
| InChI1 = 1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,
| InChIKey1 = XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYAC
| SMILES1 = C(C(C(=O)O)N)S
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChIKey = XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N
| CASNo =
|
|
|
|
|
| ChemSpiderID =
| ChemSpiderID_Comment = (Racemic)
|
| ChemSpiderID1 =
| ChemSpiderID1_Comment = (L-form)
| KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
| KEGG = D00026
|
| ChEBI =
| SMILES = C([C@@H](C(=O)O)N)S
}}
| Section2 = {{Chembox Properties
|
|
|
|
|
|
|
}}
}}
'''سیستئین''' {{انگلیسی|Cysteine}} یک آلفا[[آمینو اسید]] با فرمول HO2CCH(NH2)CH2SH است که در [[بدن انسان]] در ترکیب [[پروتئین
اسیدهای آمینهٔ حاوی [[گوگرد]] سیستئین و [[متیونین]] بهراحتی نسبت به سایر اسیدهای آمینه اکسید میشوند.<ref>{{Cite journal|last=Bin|first=P|last2=Huang|first2=R|last3=Zhou|first3=X|date=2017|title=Oxidation Resistance of the Sulfur Amino Acids: Methionine and Cysteine.|journal=BioMed research international|volume=2017|pages=9584932|doi=10.1155/2017/9584932|pmc=5763110|pmid=29445748}}</ref><ref name="BCLee">{{Cite journal|vauthors=Lee BC, Dikiy A, Kim HY, Gladyshev VN|year=2009|title=Functions and evolution of selenoprotein methionine sulfoxide reductases|journal=Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - General Subjects|volume=1790|issue=11|pages=1471–1477|doi=10.1016/j.bbagen.2009.04.014|pmc=3062201|pmid=19406207}}</ref>
== تولید صنعتی ==
بیشتر ال-سیستئین بهصورت صنعتی از [[آبکافت|هیدرولیز]] مواد حیوانی مانند پرهای [[پرنده|پرندگان]] یا موی خوک بهدست میآید. شواهد کمی وجود دارد که از موهای انسان بهعنوان مادهٔ اولیه استفاده میشود. اما استفاده از آن برای افزودنیهای غذایی و محصولات آرایشی در اتحادیه
[[چین]] یکی از تولیدکنندگان اصلی مواد صنعتی از سیستئین است.<ref>{{Cite web|url=http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:083:0001:0295:EN:PDF|title=EU Chemical Requirements|accessdate=May 24, 2020|quote=...L-cysteine hydrochloride or hydrochloride monohydrate. Human hair may not be used as a source for this substance}}</ref>
== جستارهای وابسته ==
خط ۶۶:
* [[استیلسیستئین]]
* [[سیستین]]
== منابع ==
{{پانویس|۲}}
* {{یادکرد وب|نویسنده = |نشانی =http://goldbook.iupac.org/ |عنوان =IUPAC GOLD BOOK | ناشر = |تاریخ = |تاریخ بازدید =۱۸ مارس ۲۰۱۲}}
{{اسیدهای آمینه}}
|