تفاوت میان نسخه‌های «کشری»

۱۵۵ بایت اضافه‌شده ،  ۸ سال پیش
مقاله خوشمزه:دی
جز (r2.7.1) (ربات افزودن: en:Kushari)
(مقاله خوشمزه:دی)
[[Image:abu tariq koshari.jpg|thumb|300px|کوشاری در یکی از رستوران های قاهره]]
 
کوشاری یک خوراک سنتی [[مصری]] است؛ که بر پایه ی برنج،[[برنج]]، ماکارانی[[ماکارونی]] ، [[سس گوجه،گوجه فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]] ،سیر،[[سیر]] ، [[عدس]] قهوه ای و [[نخود]] درست می شود.
 
کوشاری بیشتر خوراک [[گیاهخوار هاست؛]]‌هاست؛ و میان خانواده های [[مسیحی]] رواج بیشتری دارد.
 
کوشاری محبوب ترین، ارزان ترین غذای [[مصری]] و مشترک میان همه ی مردم است.
همه [[رستوران]]‌های های [[مصری]] در منوی خود کوشاری را سرو می کنند.
 
==غذاهای شبیه به کوشاری==
کوشاری بسیار شبیه به غذاهای [[هندی]] و [[پاکستانی]] است که با [[برنج]] و [[عدس]] درست می شوند و گمان می رود که دستور پخت کوشاری همراه با کارگران [[پاکستانی]] وارد [[مصر]] شده است.
 
همچنین کوشاری یکی از غذاهای محبوب در سوریه،[[سوریه]]، اردن،[[اردن]]، اسرائیل،[[اسرائیل]]، فلسطین،[[فلسطین]]، و [[لبنان]] است.
 
 
==شیوه ی پخت==
 
شیوه پختن کوشاری شبیه به همان [[عدس پلویپلو]]ی [[ایرانی]] است. با این تفاوت که همراه با عدس،[[عدس]]، [[ماکارونی]] و [[سس گوجه فرنگی،فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]] و [[نخود]] هم افزوده شده و همه مواد در یک قابلمه دربسته دم می کشند.
کوشاری درارای مقدار بسیار بالای [[نشاسته]] و [[کالری]] است و برای افرادی که اضافه وزن و یا چربی خون دارند پیشنهاد نمی شود.
 
 
۱۷٬۶۱۲

ویرایش