کلم‌پلو: تفاوت میان نسخه‌ها

'''کلم پلو''' غذای سنتی [[شیراز]] می‌باشد که به طور معمول از [[کلم]] و [[برنج]] و سبزی مخصوص تهیه می‌شود.برای پختن این غذا ابتدا [[کلم سفید]] را کمی سرخ کرده و سپس به برنج در حال دم کردن اضافه می​کنند.در این غذا از [[ادویه]]، [[زردچوبه]]، [[زعفران]] استفاده می​شود. به طور معمول در میان این پلو [[كوفته ریزه]] (گوشت چرخ​كرده و آرد نخودچی و آب​پیاز كه به صورت گلوله​های ریز سرخ شده) قرار می​دهند.