کاتسودون: تفاوت میان نسخه‌ها

 

'''کاتسودون''' {{به ژاپنی|カツ丼 Katsudon}} در [[آشپزی ژاپنی]] به یکی از انواع غذاهای [[دون‌بوری]] گفته می‌شود. تونکاتسو انواع بسیاری دارد. نوع رایج آن به این صورت است که بر روی [[گوهان]] (برنج ژاپنی) یک قطعه [[تونکاتسو]] (گوشت خوک فرای) همراه با تخم‌مرغ گذاشته می‌شود. برای تهیه ابتدا تونکاتسو را در مخلوطی از [[داشی]]، [[پیاز]] خورد شده، [[شکر]] و [[سس سویا]] جوشانده و سپس تخم‌مرغ بهم زده شده به این مخلوط افزوده می‌شود. برای تزئین روی غذا از سبزیجات سبز رنگ استفاده می‌شود.

[[رده:آشپزی ژاپنی]]

[[رده:عبارات و واژه‌های آشپزی ژاپنی]]

 

[[de:Katsudon]]