گلیکوژن: تفاوت میان نسخه‌ها

'''گلیکوژن''' یکی از گونه‌های [[پلی ساکارید|پلی‌ساکاریدها]] است که در [[یاخته|یاخته‌های]] جانوران برای اندوختن [[کربوهیدرات]] بکار می‌رود. در [[پستانداران]]، گلیکوژن در [[کبد|جگر]] و [[عضلات]] انبار می‌شود. این ترکیب از دید [[زیست‌شناسی|زیستی]] مهم است، زیرا یکی از [[پلی‌ساکارید|پلی‌ساکاریدهای]] اصلی برای اندوخته [[انرژی]] در [[انسان]] و جانوران است و نیز به انگیزه این که در دسترسترین منبع [[گلوکز]] میان وعده‌های غذا و در مواقع فعالیت [[فیزیک|فیزیکی]] (سخت‌کاری) می‌باشد، از اهمیت فراوانی برخوردار است.

 

 

== تبدیل گلیکوژن به گلوکز ==

به دلیل این که گلیکوژن بسیار شاخه‌دار است، شمار فراوانی گروه پایانی هست که آنزیم می‌تواند به آنها متصل شود و مطمئن باشد که در زمان نیاز به انرژی بسیار، مقدار کافی [[گلوکز]] با شتاب آماده می‌شود.

 

{{پانویس}}

 

[[رده:پلی‌ساکاریدها]]

[[رده:علوم تغذیه]]

[[رده:کبدشناسی]]

[[رده:کربوهیدرات‌ها]]