تفاوت میان نسخه‌های «مخمر»

۷۹ بایت اضافه‌شده ،  ۸ سال پیش
جز
ربات ردهٔ همسنگ (۲۳) +مرتب+تمیز(۳.۷): + رده:مواد ورآورنده
جز (r2.7.2+) (ربات: افزودن be:Дрожджы)
جز (ربات ردهٔ همسنگ (۲۳) +مرتب+تمیز(۳.۷): + رده:مواد ورآورنده)
[[پرونده:Dry yeast.jpg|thumbبندانگشتی|leftچپ|250px|نمونه‌ای از یک مخمر خشک]]
 
'''مُخَمِّرها''' دسته‌ای از [[یوکاریوت|یوکاریوت‌های]] [[تک‌سلولی]] هستند که در فرمانرو [[قارچ|قارچ‌ها]] و شاخه [[آسکومیست|آسکومیست‌ها]] دسته بندی می‌شوند. معروف‌ترین آنها [[ساکارومایسس سرویزیه]] نام دارد که به مخمر نان نیز معروف است و در [[تخمیر]] [[خمیر]] [[نان]] نقش دارد. مخمرها اغلب به روش [[تقسیم سلولی]] ([[جوانه زدن]]) تکثیر می‌شوند ولی ممکن است تکثیر [[جنسی]] (حاصل ادغام دو [[سلول]]) نیز داشته باشند.
{{سخ}}[[ساکارومایسس بایانوس]] در ساخت [[شراب]] کاربرد دارد و [[ساکارومایسس بولاردی]] در [[پزشکی]] کاربرد دارد.
<br />
{{سخ}}[[کاندیدا آلبیکنس]] از مخمرهای بیماریزا است که ایجاد [[کاندیدیازیس]] می‌کند.
[[ساکارومایسس بایانوس]] در ساخت [[شراب]] کاربرد دارد و [[ساکارومایسس بولاردی]] در [[پزشکی]] کاربرد دارد.
<br />
[[کاندیدا آلبیکنس]] از مخمرهای بیماریزا است که ایجاد [[کاندیدیازیس]] می‌کند.
از دیگر مخمرها می‌توان به [[پیچیا]] و [[شیزومایسس پومبه]] اشاره کرد.
 
 
== منابع ==
{{پانویس}}
{{انبارویکی‌انبار-رده|Yeast}}
* ویکی‌پدیای انگلیسی [http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast]
 
[[رده:افزودنی‌های خوراکی]]
[[رده:قارچ‌ها]]
[[رده:مواد ورآورنده]]
 
{{Link FA|ru}}
{{Link FA|uk}}
{{Link GA|cs}}
{{Link GA|en}}
{{Link GA|uk}}
{{Link GA|en}}
 
[[am:እርሾ]]
۹۸٬۹۰۸

ویرایش