فراورده‌های فرعی گوشت: تفاوت میان نسخه‌ها

'''فراورده‌های فرعی گوشت''' یا '''احشا''' به محصول‌های خوراکی‌ای گفته می‌شود که معمولا شامل اعضای درون یا سر و دست [[حیوان گوشتی]] می‌شوند مانند: [[جگر]]، [[شش]]، [[سیرابی]]، [[دست]]، [[کله|سر]]، [[بیضه]] و...که به صورت غذاهایی خاص مانند [[کله‌پاچه]]، [[سیرابی شیردان]]، [[دنبلان]]، [[چغور پغور]] طبخ می‌شوند که در ملل مختلف به شکل‌های متفاوت استفاده می‌شوند.