فازهای سمتیک را که در دماهای پایین تر از دمای فاز نماتیک یافت می‌شوند، لایه‌های خوش-تعریفی تشکیل می‌دهند که می‌توانند به صورتی مشابه با آن چه در صابون روی می‌دهد، روی هم سر بخورند. بنابراین، سماتیک‌ها به لحاظ مکانی در امتداد یک جهت منظم می‌شوند. در فاز سمتیک A، مولکول‌ها در امتداد لایهٔ عمود قرار گرفته‌اند، در حالی که در فاز سمتیک C، مولکول‌ها نسبت به لایهٔ عمود به حالت مورب قرار گرفته‌اند. این فازها در میان لایه‌ها مایع-مانند هستند. فازهای سمتیک متنوعی وجود دارند، که همگی با انواع و درجات نظم جهتی و مکانی مشخص می‌شوند.
==== فازهای چیرالکایرال ====
طرح شماتیک نظم در فازهای بلور مایع چیرالکایرال.
فاز نماتیک چیرالکایرال (چپ)، که فاز کلستریک نیز نامیده می‌شود، و فاز C* سمتیک (راست).
فاز نمتیک چیرالکایرال میزان چیرالکایرال بودن (راست یا چپ دستی) را نشان می‌دهد. این فاز غالبا فاز کلستریک نامیده می‌شود، زیرا اولین مرتبه در مشتقات کلسترول مشاهده شد. تنها مولکول‌های چیرالکایرال (مولکول‌هایی که تقارن وارونی ندارند) می‌توانند به چنین فازی برسند. این فاز یک دوقلویی مولکول‌ها را عمود بر جهت شاخص، با محور مولکولی موازی با راستای شاخص، نشان می‌دهد. زاویهٔ چرخش محدود میان مولکول‌های مجاور به واسطهٔ انباشتگی نامتقارن آن‌ها است، که منجر به نطم چیرالکایرال بلندبرد می‌شود. در فاز سمتیک C* (یک آستریسک حاکی از یک فاز چیرالکایرال است)، مولکول‌ها دارای یک نطم مکانی در یک ساختار لایه‌ای (همانند دیگر فازهای سمتیک)، هستند، و مولکول‌ها به زاویهٔ محدودی نسبت به لایهٔ عمود مورب شده‌اند. میزان چیرالکایرال بودن پیچش آزیموتی محدودی را از یک لایه به لایهٔ دیگر، القا می‌کند، و به این ترتیب سبب پیچش حلزونی محور مولکولی در امتداد لایهٔ نرمال می‌شود.
فاز نماتیک چیرال؛کایرال؛
pبه درجهٔ چیرالکایرال بودن بازمی گردد
درجهٔ چیرالکایرال بودن، به فاصله‌ای اشاره دارد که مولکول‌های LC تحت آن یک تاب کامل ۳۶۰ درجه را پشت سر می‌گذارند (اما توجه کنید که ساختار فاز نماتیک چیرالکایرال خودش را در هر نیم درجه تکرار می‌کند زیرا این شاخص‌های فاز در ۰ و ۱۸۰ درجه معادل هستند). درجه، p، نوعا زمانی که دما تغییر می‌یابد و یا زمانی که دیگر مولکول‌ها به LC میزبان اضافه می‌شوند (یک مادهٔ LC میزبان آچیرال،آکایرال، یک فاز چیرالکایرال تشکیل خواهد داد اگر با یک مادهٔ چیرالکایرال دوپ شود)، که سبب می‌شود درجهٔ (pitch) یک مادهٔ داده شده به تناسب تنظیم شود. در برخی سیستم‌های بلور مایع، P از مرتبهٔ طول موج نورمرئی است. این سبب می‌شود که این سیسم‌ها ویژگی‌های اپتیکی یکسانی را نشان دهند، مانند بازتاب براگ و تابش لیزری با تریشلد پایین، و این ویژگی‌ها در تعدادی از کاربردهای اپتیکی مورد استفاده قرار می‌گیرند. برای مورد بازتاب براگ، اگر نور در راستای محور هلیکال بتابد، تنها بازتاب با کم ترین مرتبه امکان پذیر است، در حالی که برای تابش حاده، تابش‌های با مرتبه‌های بالاتر نیز امکان پذیر می‌گردد. بلورهای مایع کلستریک همچنین این ویژگی یکتا را نشان می‌دهند که نور پلاریزهٔ چرخشی را زمانی بازتاب می‌کنند که نور در امتداد زاویهٔ هلیکال و با قطبش بیضوی بتابد، تنها اگر به صورت حاده بتابد.
