آبگوشت بزباش
غذایی محبوب در ارمنستان و آذربایجان
آبگوشت بزباش نوعی خوراک است که ویژگی آن سبزی موجود در آن است. بزباش شباهت زیادی به قرمه سبزی آبدار دارد. محبوب‌ترین خوراک بین مردم آذربایجان و ارمنستان آبگوشت بزباش است.[۱]
_cuisine.jpg)
آبگوشت بزباش یکی از خوراک‌های سنتی استان همدان به‌شمار می‌رود.[۲] آبگوشت بزباش به خراسان نسبت داده می‌شود.[۳]
پانویس ویرایش
- ↑ «آبگوشت ارمنی‌ها باب طبع ایرانی‌ها». روزنامه ایران. دریافت‌شده در ۱۵ بهمن ۱۳۹۲.
- ↑ «۵ غذای محلی همدان ثبت ملی می‌شود». خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا. بایگانی‌شده از اصلی در ۷ فوریه ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۱۵ بهمن ۱۳۹۲.
- ↑ روناک حسینی (۳ مرداد ۱۳۹۵). «تاریخ آبگوشت». همشهری استان‌ها. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۱ آوریل ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۱ آوریل ۲۰۱۸.
| کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |