تاماگوکاکه گوهان

تاماگوکاکه گوهان (به ژاپنی: 卵かけご飯、たまごかけごはん Tamagokake) به یک نوع غذای برنجی در آشپزی ژاپنی گفته می‌شود. در این نوع غذا گوهان (برنج ژاپنی) به همراه تخم مرغ خام بهم زده می‌شود و به عنوان چاشنی از سس سویا استفاده می‌شود.

تاماگوکاکه گوهان و سوپ میسو

• 
  ۱.یک تخم‌مرغ تازه را در داخل ظرف بشکنید.
• 
  ۲. کمی سس سویا به تخم مرغ بیفزایید.
• 
  ۳. سس سویا و تخم مرغ را بهم بزنید.
• 
  ۴. یک گودی در داخل گوهان به وجود بیاورید.
• 
  ۵. مخلوط تخم مرغ و سس سویا را در داخل این گودی بریزید.
• 
  ۶. مواد را با گوهان (برنج) مخلوط کنید. محصول رنگی زرد دارد.

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «卵かけご飯». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۱۴ اکتبر ۲۰۱۱.