پرتزل
چوب شور یک نوع نان به شکل یک رشته خمیر استوانه‌ای یا به طور متقارن در هم تنیده شده است. منشأ ساخت چوب شور محل بحث است و نمیتوان به کشور، ملیت یا قوم خاصی آن را محدود کرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. چوب شور اغلب با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف مانند فلفلی، یا به همراه دانه‌ها و مغزهای خوراکی تهیه می‌شود.[۱] یک نوع از چوب شور نمکی در ایران معروف است .
 | |
| نام‌های جایگزین | بیسکویت نمکی |
|---|---|
| بخش | نان، شیرینی |
| خاستگاه | ایران |
| منطقه | تهران |
| مدت پخت | |
| انواع | چوب شور فلفلی، چوب شور با کره، چوب شور نمکی |
| خوراکی‌های مشابه | چوب شور |
نگارخانه ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ Riedle، von Barbara (۲۰۲۰-۰۶-۱۱). «Wer hat die Brezel erfunden». Brezenglück Shop (به آلمانی). دریافت‌شده در ۲۰۲۳-۰۸-۲۲.
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pretzel». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۳.