چای اولونگ
اولونگ یا چای اولونگ (OOLONG TEA) به نوعی از چای گفته می‌شود که در اثر اکسیداسیون ناقص برگه‌های چای تولید می‌شود. این چای معمولاً در کشور چین تولید می‌شود.
| چای اولونگ | |||||||||||||||
 برگه‌های چای اولونگ لوله شده | |||||||||||||||
| نویسه‌های چینی سنتی | 烏龍茶 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نویسه‌های چینی ساده‌شده | 乌龙茶 | ||||||||||||||
| جیوت‌پینگ کانتونی | wu1 long2 caa4 | ||||||||||||||
| پین‌یین | wūlóng chá | ||||||||||||||
| معنای تحت‌اللفظی | سیاه اژدها چای | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
خواص ویرایش
از خواص مهم چای اولونگ کاهش کلسترول خون است که می‌تواند در هر وعدهٔ غذای چرب، مقدار کلسترول خون را در حد متعادل نگه دارد. هم چنین، دانشمندان ژاپنی معتقدند که مصرف این نوع چای باعث کاهش فشارخون می‌شود و می تواند در جلوگیری از بعضی مشکلات قلبی-عروقی مؤثر باشد.[۱]