کیک ولزی
کیک ولزی (ویلزی: picau ar y maen, pice bach, cacennau cri) یک نوع کیک پرطرفدار در ولز است.[۱][۲] این نوع کیک‌ها از سده ۱۹ میلادی با شکر، مقداری چربی، میوه خشک تهیه می‌شود.[۳]
 کیک ولزی خانگی | |
| نام‌های جایگزین | Bakestones |
|---|---|
| خاستگاه | ولز، بریتانیا |
| دمای سرو | داغ و سرد |
| مواد اصلی | آرد، sultanas، کشمش مویز |
| انواع | Llech Cymreig, jam split |
مواد اصلی کیک ولزی، آرد، کره، مویز، تخم مرغ، شیر و ادویه‌هایی مانند جوز هندی و دارچین می‌باشد.[۲] معمولاً این کیک‌ها دایره‌ای شکل هستند.
کیک‌های ولزی به صورت گرم یا سرد تهیه می‌شوند و برخی اوقات با ساکارز تزئین می‌شوند.
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ "Food recipes -Welsh cakes". BBC. 2015. Retrieved 30 April 2015.
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ "Traditional Welsh cake recipe". Visit Wales, Welsh Government. Retrieved 12 September 2013.
- ↑ Encyclopaedia of Wales 2008 pp 931
| در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کیک ولزی موجود است. |