متفاوت با شیرینی گل قند

گل قند
Gulkand-homemade.jpg
نام(های) دیگرrose petal jam
منطقه یا ناحیهIndian Subcontinent
دمای سروmilk or water
ترکیبات اصلیRose petals, sugar
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به گل قند در ویکی‌انبار 

گلقند یا گلکند مربای ساخته شده از گلبرگهای گل رز است که در ایران، هند و پاکستان با استفاده از گلبرگ گل سرخ و عسل یا شکر تهیه می‌شود که گاهی به ترکیب گلبرگ رز با عسل گل انگبین هم گفته می‌شود و در طب سنتی ایرانی به عنوام ملین خصوصاً برای رفع یبوست مادران باردار که منع مصرف داروهای شیمیایی دارند استفاده می‌شود [۱] .

گلبرگهای رز برای گلكند آماده می شوند

منابعویرایش

  1. "Gulkand, the Sweet Rose Preserve That's Also an Incredible Summer Coolant". NDTV. June 14, 2017.