باز کردن منو اصلی

گلیکان (انگلیسی: Glycan) و همچنین پلی‌ساکارید اصطلاحاتی هستند که آیوپاک آن‌ها را برای «ترکیباتی که حاوی مقادیر زیادی از تک‌قندی‌ها بوده و با پیوندهای قندی به‌هم متصلند» بکار می‌برد.[۱]

با این‌حال، در عمل، واژهٔ گلیکان، برای بخش قندیِ یک ترکیب گلیکوکونژوگه همچون گلیکوپروتئین، گلیکولیپید و پروتئوگلیکان بکار می‌رود، حتی اگر آن قند، یک الیگوساکارید باشد.[۲]

گلیکان‌ها عموماً تنها از پیوندهای «O-گلیکوزیدی» مابین مونوساکاریدها به وجود آمده‌اند.

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

  1. "IUPAC Gold Book - Glycans".
  2. Dwek, Raymond A. (1996). "Glycobiology:  Toward Understanding the Function of Sugars". Chem. Rev. 96 (2): 683–720. doi:10.1021/cr940283b. Retrieved 3 October 2013.