سیب شکم پر

سیب شکم پر (ترکی آذربایجانی: Alma dolması, ترکی استانبولی: Elma dolması‎)^[۱] از سیب‌های پر شده با گوشت (بره) و برنج درست می‌شود. این مواد معمولاً شامل سیب سبز، گوشت چرخ کرده، برنج، پیاز، رب گوجه فرنگی، جعفری، نعناع، دارچین، نمک، فلفل سیاه و روغن نباتی است.

جستارهای وابسته ویرایش

	آشپزی آذربایجانی
آش	آش دوغ • آش ترش • آش ماست • آش اُماج • سوتلو آش • آش یارما • سوپ اَوَلیک
کباب ها	کباب باستیرما • کباب قابورقا • لوله کباب • کباب شیشلیک • کباب بغارساق
خورش ها و غذاهای گوشتی	قیمه • چلو خورش • قورمه سبزی • قوورما • شوربا (بزباش) • قطاب شکمبه • لونگی
دلمه ها	دلمه برگ • دلمه سیب • دلمه به • دلمه فلفل • دلمه بادمجان (قارنی یاریق)
غذاهای آردی	هدیک • کاچی • قویماق • دیش هدیکی
شیرینی	قرابیه • باقلوا • پوکه • ریس • نوقا • باسلوق\|پشمک • اون حلواسی • قره حلوا • آغ حلوا • شکربورا • اگیردک • سمبوسه
نان ها	پِنجَییش • نازیک • لواش • کلوچه(کولچه) • کته • کوت
غذاها و محصولات لبنی	آغ پنیر • کوفلو پنیر • نعنالی پنیر • مُتال پنیری • آغوز(کله) • بولاما • شُر • سوزمه
نوشیدنی ها	شربت شووَرَن • آیران

این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.