آروستیچینی
آروستیچینی (به انگلیسی: Arrosticini) نوعی غذای سنتی از گوشت کبابی سیخ شده‌است که مشخصه غذاهای مولیزانا و آبروزی (از مناطق ایتالیایی ابروتزو و مولیزه) به‌شمار می‌روند.[۱] این کباب معمولاً از گوشت گوسفند یا بره تهیه می‌شود. آن هم به به این صورت که به صورت تکه‌تکه شده بریده و سپس با سیخ سوراخ می‌شود. روی منقلی دراز پخته می‌شود.
 | |
| گونه | اسنک، غذای خیابانی |
|---|---|
| خاستگاه | ایتالیا |
| منطقه | ابروتزو مولیزه |
| مواد اصلی | گوشت گوسفند یا بره |
منابع
ویرایش- ↑ Il Devoto-Oli 2014. Vocabolario della lingua Italiana, edited by Luca Serianni and Maurizio Trifone, Le Monnier, 2013.
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |