آشپزی اکسیتانی
آشپزی اکسیتانی (انگلیسی: Occitan cuisine) آشپزی سنتی و خوراک‌شناسی اکسیتانیا است،[۱] ناحیه فراملیتی که از دیر باز در آنجا اکسیتانی صحبت می‌شود.
کلیات
ویرایشآشپزی اکسیتانی، نوعی آشپزی مدیترانه‌ای است. که خیلی به آشپزی کاتالان در غرب و آشپزی ایتالیایی در شرق، نزدیک است.
پانویس
ویرایش- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Occitan cuisine». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۳ نوامبر ۲۰۲۲.
منابع
ویرایش- ↑ La cuina del país dels càtars, p.26
پیوند به بیرون
ویرایش
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آشپزی اکسیتانی موجود است.