اسبله
| اسبله ماهی | |
|---|---|
| |
| وضعیت بقا | |
| آرایه‌شناسی | |
| فرمانرو: | جانوران |
| شاخه: | طنابداران |
| رده: | پرتوبالگان |
| راسته: | گربه‌ماهیان |
| تیره: | اسبله‌ماهیان |
| سرده: | Silurus |
| Species: | S. glanis |
| نام علمی | |
| Silurus glanis | |
اسبله (نام علمی: Silurus glanis) یکی از ماهیان بزرگ از خانواده گربه‌ماهیان است. این ماهی در منطقه وسیعی شامل مرکز، جنوب و شرق قاره اروپا تا نزدیکی دریای بالتیک و حوضه آبریز دریای خزر یافت میشود.[۱]
اسبله‌ماهی پولک ندارد و در آب‌های شیرین و لب‌شور زندگی می‌کند. سر این ماهی پهن و دهن آن گشاد است. ماهی اسبله دستکم سی سال عمر می‌کند و شنوایی بسیار خوبی دارد.
محتویات
مصرف خوراکیویرایش
گوشت این ماهی تا وزن کمتر از پانزده کیلوگرم خوشمزه و برای آشپزی مناسب است. گوشت اسبله‌هایی که سنگین‌تر از این مقدار هستند بسیار چرب است و برای خوردن توصیه نمی‌شود. تخم‌های اسبله‌ماهی دارای سم است و نباید خورده شود.این ماهی در ایران به نام سبله ماهی شناخته میشود.
پانویسویرایش
منابعویرایش
- «ویکی‌پدیای انگلیسی». دریافت‌شده در ۱ سپتامبر ۲۰۱۲.
پیوند به بیرونویرایش
 |
این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |