انریکه اولبرا
انریکه اولبرا (اسپانیایی: Enrique Olvera؛ زادهٔ ۱۹۷۶) سرآشپز اهل مکزیک است. او مالک و سرآشپز رستوران پوژول است که بر آشپزی مکزیکی تمرکز دارد و در سال ۲۰۲۱ نهمین رستوران برتر جهان بود.[۱]
| تولد | ۱۹۷۶ مکزیکوسیتی، مکزیک |
|---|---|
| سبک | آشپزی مکزیکی، خوراک‌شناسی مولکولی |
| تحصیلات | مؤسسه آشپزی آمریکا |
رستوران(های) کنونی
| |
منابع
ویرایش- ↑ Liao, Christina. "The World's 50 Best Restaurants of 2018: The Full Winners List". Forbes. Retrieved 29 July 2018.
 | این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک آشپز است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |