اونیگیری
اونیگیری (به ژاپنی: おにぎり Onigiri) یا اوموسوبی یک نوع گوهان (برنج) شکل داده شدهاست. ممکن است به برنج ژاپنی پختهشده مزه اضافه شود یا مواد غذایی در داخل برنج قرار دادهشود و با فشردن به شکل سه گوش یا گرد شکل دادهمیشود. در ژاپن از قدیم به عنوان غذای همراه استفاده میشدهاست. عرضهٔ اونیگیری توسط شبکهای بزرگ تجارت غذای ژاپنی باعث شناساندن و فروش آن در کشورهای دیگر جهان شدهاست.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Onigiri_002.jpg/200px-Onigiri_002.jpg)
در قدیم اونیگیری روشی برای مصرف برنجهای باقیمانده از غذا بود اما امروزه از نظر مزه، حفاظت از غذا و دوام مواد آن و آسانی حمل جهت غذای همراه مورد توجه است.
نگارخانه
ویرایش-
اونیگیری برای فروش
-
اونیگیری در رستوران
منابع
ویرایش- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «おにぎり». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۵ ژوئن ۲۰۱۱.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ اونیگیری موجود است.