دستاس
دستاس گونه ای آس دستی است که از دو سنگ و یک دستهٔ چوبی درست شده‌است و آن را با دست می‌گردانند و برای خرد/آرد کردن مواد مختلف استفاده می‌شود. سنگ زیرین ثابت است و سنگ دیگر روی آن می گردد.
ابزاری کهن برای خرد کردن مواد در نپال
واژه شناسیویرایش
واژه آس در زبان فارسی به معنی دستگاهی است که برای خرد کردن مواد غذایی استفاده می‌شود[۱]. دستاس به معنی آس دستی است. آسیاب آسی است که با نیروی آب به چرخش در می آید و آسباد به آس بادی گفته می‌شود.