غوره مسما از غذاهای محلی گیلان است. این غذا با گوشت قرمز یا مرغ درست می‌شود[۱] و با توجه به استفاده از غوره و آب غوره در آن دارای طعمی ترش است.[۲]

مواد لازم

ویرایش
  • مرغ یا گوشت قرمز
  • غوره
  • پیاز
  • بادنجان
  • نمک، فلفل و دارچین
  • روغن
  • آب غوره

در تهیه این خورش از غوره بدون هسته استفاده می‌شود.[۳][۴]

جستارهای وابسته

ویرایش

منابع

ویرایش