ماری آنتوان کارم

ماری آنتوان کارم (به فرانسوی: Marie-Antoine Carême) (پاریس ۸ جون ۱۷۸۴ – ۱۲ ژانویه ۱۸۳۳) آشپز فرانسوی بود که در اوایل قرن نوزدهم باعث به وجود آمدن تحول اساسی در آشپزی فرانسوی شد.

ماری آنتوان کارم

منابع

• 日仏料理協会 (2000). フランス食の事典 (به ژاپنی). 白水社. ISBN 4-560-03995-X.

پیوند به بیرون

• "Antonin Careme: The First Celebrity Chef: Biography Highlights Career of a 19th-Century Culinary Star". All Things Considered, 25 May 2004.