ماری آنتوان کارم

ماری آنتوان کارم (به فرانسوی: Marie-Antoine Carême) (پاریس ۸ جون ۱۷۸۴ – ۱۲ ژانویه ۱۸۳۳) آشپز فرانسوی بود که در اوایل قرن نوزدهم باعث به وجود آمدن تحول اساسی در آشپزی فرانسوی شد.[۱]

ماری آنتوان کارم

پانویسویرایش

منابعویرایش

  • 日仏料理協会 (2000). フランス食の事典 (به ژاپنی). 白水社. ISBN 4-560-03995-X.

پیوند به بیرونویرایش