سس مایونز: تفاوت میان نسخه‌ها

 

گفته می‌شود این سس، نخستین بار توسط [[آشپز]]های [[فرانسه|فرانسوی]] تهیه شده‌است. برخی می‌گویند، این سس شبیه ترکیبی است که در [[روم باستان]] از مخلوط روغن زیتون و تخم‌مرغ تهیه می‌شد و این روزها به این شکل عرضه می‌شود. نخستین دستور تهیهٔ یافت‌شده برای تهیهٔ مایونز، در سال ۱۸۰۶ نوشته شده‌است.<ref>{{cite web|title=Le cuisinier impérial, n.|url=https://books.google.com/books?id=sI4EAAAAYAAJ&pg=PA326|work=Le cuisinier impérial|publisher=Barba|access-date=30 June 2018|year=1806}}</ref>

 

== منابع ==