اوزون‌برون: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ←ارزش غذایی |
|||
خط ۴۸:
== ارزش غذایی ==
[https://soltanmahi.com/%D8%A8%D9%84%D8%A7%DA%AF/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%A7%D9%88%D8%B2%D9%88%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%86/ ماهی اوزون‌برون] دارای ارزش غذایی بالایی است. به‌طوری‌که دارای ۱۷٫۸ درصد [[پروتئین]]، ۹٫۵ درصد [[چربی]] و ۷۱٫۷ درصد رطوبت است.
نوع اوزون‌برون پرورشی دارای ۲۱ درصد پروتئین، ۱٫۴ درصد چربی و ۷۶٫۸ درصد رطوبت است. تخم اوزون‌برون دارای ارزش غذایی و اقتصادی زیادی است. طبق تحقیقات انجام شده میزان [[پروتئین]] گوشت اوزون‌برون پرورشی نسبت به اوزون‌برون دریایی بیشتر است و میزان چربی آن کم‌تر است. طرز تهیه اوزون‌برون متفاوت است و هر کس طبق تجربه می‌تواند یک غذای خوب از اوزون‌برون تهیه کند. طرز تهیه اوزون‌برون را می‌توان با در نظر گرفتن علائق نسبت به ترش یا شیرین بودن آن انجام داد.
| |||