ماست ایسلندی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات: حذف پیوندهای میان‌ویکی که در ویکی‌داده موجود است |
جز insert cite برچسبها: برگرداندهشده ویرایشگر دیداری Edit Check (references) activated |
||
خط ۲:
'''ماست ایسلندی''' یا '''اسکیر''' {{به ایسلندی|Skyr}} نوعی محصول لبنی سنتی [[ایسلند|ایسلندی]] است. این محصول بافتی شبیه به [[ماست چکیده]] دارد ولی طعم ملایمتری دارد.
طعم اسکیر کمی ترش با ته‌مانده‌ای از شیرینی است. این محصول معمولاً ساده و سرد شبیه به ماست خورده می‌شود. کارخانه‌ها طعم‌های متنوعی از آن مثل [[وانیل]] یا [[قهوه]] و انواع [[میوه]] را تولید می‌کنند.<ref name="ms">{{Cite web|url=http://skyr.ms.is/category.aspx?catID=275|archive-url=https://web.archive.org/web/20050206225426/http://skyr.ms.is/category.aspx?catID=275|url-status=dead|archive-date=6 February 2005|title=About the production of skyr|date=6 February 2005|publisher=[[Mjólkursamsalan]]|language=is}}</ref>
[https://journals.sbmu.ac.ir/afb Applied Food Biotechnology]
The "Applied Food Biotechnology (AFB)" as an international peer reviewed open access journal, publishes articles on Biochemical and Bioprocess Engineering (for food production, fortification, safety, etc.); Food Microbiology; Enzyme Technology in Food, Nanobiotechnology in Food Science and Technology; Biopolymers as Food Packaging Materials; Role of Microorganisms in Waste Treatment of Food Industries.<ref>{{یادکرد وب|عنوان=Applied Food Biotechnology|نشانی=https://journals.sbmu.ac.ir/afb|وبگاه=journals.sbmu.ac.ir|بازبینی=2024-06-24}}</ref>
== مواد مغذی ==
| |||