تفاوت میان نسخه‌های «مهمان‌نوازی»

جز
جز (ربات: حذف میان‌ویکی موجود در ویکی‌داده: ۲۳ میان‌ویکی)
<big>'''مهمان نوازی سنتی دیرینه در فرهنگ فارسی'''</big> <br />{{سخ}}
یکی از رسوم زیبای فرهنگ ما مهمانی دادن و میهمان شدن است در خیلی از کشورهای دنیا سردی ، رفتار خشک و بی روح و زندگی ماشینی را می توان به وضوح دید ولی در ایران در دورترین روستاها خونگرمی و مهمان نوازی مردمان زبانزد همگان است
هانری المانی در رابطه با فرهنگ مهمان نوازی ایرانیان می نویسد : ایرانیان بر این باورند که اگر بر مهمان بیش از ارزش وی ارج ننهی گویی به او توهین کرده ایکرده‌ای . حس همدلی و انسان دوستی و مهرورزی از بارزترین ویژگی های این فرهنگ کهن است.
مهمان نوازی در فرهنگ اسلام
پذیرایی از مهمان باعث ایجاد انس و آشنایی بیشتر ، شرکت دادن دیگران در ثروت خود، احترام و بزرگداشت مردم و گذشت مالی است و اقوامی که بهره بیشتری از این سجیه اخلاقی دارند همواره به آن مباهات و افتخار می کنند
 
این خصلت پسندیده با ظهور دین اسلام در بین جوامع و پذیرش آن از طرف مردم بیش از پیش در جامعه اسلامی ثبت و جاودانه شد.
امروزه متاسفانهمتأسفانه این سنت انسانی حتی در جوامع اسلامی محدود شده و یا تقریباتقریباً برچیده شده است . مردم مهمانداری را فقط محدود به دعوتی های رسمی آشنایان و اطرافیان خویش نموده و تمایل چندانی برای پذیرایی از مسافر و غریبه بی پناه از خود نشان نمی دهندنمی‌دهند شاید دلایل این امر جو مادیگرایی حاکم بر جامعه ، زندگی شهر نشینی و ضعف هنجارهای اخلاقی در میان مردم باشد
== وظایف میزبان ==
در مهمان داری میزبان و مهمان نسبت به یکدیگر وظایفی دارند که باید آنها را رعایت کنند. هرگاه مهمانی به منزل آید باید آداب مهمان داری را رعایت و احترام اورا به جا آورد و پس از استقبال از مهمان و رو به رو شدن با وی به خوشرویی با وی جایی مناسب برای نشستن ، استراحت و خواب برایش فراهم سازد.
 
'''آماده کردن غذای مورد علاقه'''
یکی از خصایل نیکوی میزبان به ویژه در دعوتی های خودمانی و دوستانه این است که از مهمان بپرسد غذای مورد علاقه اشعلاقه‌اش چیست ؟ اگر توانست آن غذا را برای وی تهیه کند در غیر این صورت از وی عذرخواهی کند.
پرسش از مهمان این حسن را دارد که چنانچه پزشک او را از خوردن غذایی منع کرده است تهیه نگردد و در عوض غذایی باب میل مهمان آماده شود.
 
'''غذا را هر چه زودتر برای مهمان آماده کند'''
مهمان وقتی از راه می رسد به ویژه اگر مسافر باشد غالباغالباً خسته و گرسنه است هم نیاز به غذا دارد و هم نیاز به استراحت. بنابراین باید هر چه سریعتر غذای او را آماده کنند تا بتواند استراحت کند
 
'''نباید از مهمان پرسید غذا خورده است یا نه'''
وقتی مهمان سرزده از راه رسید میزبان بدون اینکه سوالی کند هر غذایی را که در خانه داشت برای او بیاورد تا میل کند و اگر غذا نخورد آن را بردارد، چون بعضی از مهمانها کمرو هستند و چنانچه از آنها پرسیده شود غذا خورده اندخورده‌اند یا نه ؟ می گویند آری در حالی که ممکن است گرسنه باشند.
 
'''غذا خوردن با مهمان'''
به هر حال میزبان تا جایی که می تواند مهمان خود را گرامی بدارد و از حضور او اظهار مسرت و خوشحالی نماید.
 
== وظایف مهمان ==
مهمان نیز به نوبه خود نسبت به میزبان وظایفی دارد.
 
 
'''پرهیز از تجسس در مهمانی'''
هر گاه وارد منزل یکی از دوستان خود می شود نباید همچون جاسوس ها به کنجکاوی گوشه و کنار منزل بپردازد. به هیچ عنوان صندوق، کیف ، بسته ، پرونده یا چیز نهفته و طبقه بندی شده ایشده‌ای را باز نکند زیرا چنین عملی خلاف تعهد و امانتی است که میزبان بر دوش مهمان گذاشته است مهمان نباید موازین مهمانی را زیر پا بگذارد و از حسن اعتماد میزبان سواستفاده کند.
 
'''تقاضای دشوار از میزبان نکند'''
یکی از وظایف مهمان این است که اگر میزبان وضع خوبی ندارد و قدرت مالی او ضعیف است از او تقاضای غذایی غیر از آنچه برایش می آورند نکند حتی اگر می داند میزبان غذای مورد علاقه اشعلاقه‌اش را تهیه می کند باز هم از نظر اخلاقی و عرفی این تقاضا درست نیست.
 
'''به نوع غذا اهمیت ندهد'''
در بین مردم این طور جا افتاده که اگر کسی را به مهمانی دعوت کردند یعنی اینکه برای او غذای لذیذی تهیه کرده اندکرده‌اند و دعوت کردن فقط برای خوردن است . وقتی از مهمانی برگشت اولین سوالی که از او پرسیده می شود این است که چه غذایی درست کرده بودند؟
هدف از پذیرفتن دعوت و مهمانی رفتن نباید پر کردن شکم و لذت جسمانی و نوع غذا باشد بلکه هدف باید امور معنوی و نزدیکی به خدا از این طریق باشد.
 
 
[[رده:آداب]]
[[رده:انسان‌شناسی فرهنگی]]
[[رده:جامعه‌شناسی]]
[[رده:صنعت هتل‌داری]]
[[رده:فرهنگ]]
۴۶۶٬۰۴۱

ویرایش