کاروتنوئید: تفاوت میان نسخه‌ها

از کاروتنوئیدهای مهم می‌توان به [[بتاکاروتن]]، [[آلفاکاروتن]] و [[لیکوپن]] و {{[[گزانتوفیل }} و {{کاروتن}}]] اشاره کرد. بتا کاروتن C۴۰H۵۶ و آلفاکاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج و لیکوپن مسئول رنگ قرمز گوجه فرنگی و آستاگزانتین نیز عهده دار رنگ قرمز یا صورتی خرچنگ ها و ماهی سالمون است.