سیتریک اسید: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
محمدرضا جلالی (بحث | مشارکت‌ها)
محمدرضا جلالی (بحث | مشارکت‌ها)
←‏جوهر لیمو: ابرابزار
خط ۶۳:
اسید سیتریک یک هیدروکسی اسید است. هیدروکسی اسیدها گروهی از [[کربوکسیلیک اسید|اسیدهای کربوکسیلیک]] هستند که یک گروه عاملی [[هیدروکسیل]] به آنها افزوده شده است.
== جوهر لیمو ==
اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است در [[لیموترش]] و [[پرتقال]] وجود دارد. یکی از عمده ترین کشورهای تولید کننده آن کشور [[چین]] میباشد می‌باشد. اسید سیتریک در صنایع نوشابهنوشابه، ، آبمیوه ،آبمیوه، آرایشی و بهداشتی و داروئی استفاده میگرددمی‌گردد و علاوه بر طعم دهندگی باعث تنظیم PH نیز میشودمی‌شود. یکی از ساده‌ترین روش هاییروش‌هایی که برای تولید آن بکار می‌رود استفاده از [[قارچ]] [[آسپرژیلوس نایجر]] است.
اسید سیتریک در دو نوع " مونوهیدرات ( آبدار ) " و " آن هیدروز ( خشک یا بدون آب ) " بصورت پودر کریستال تولید شده و عموماً در کیسه هایکیسه‌های کاغذی و چند لایه [[بسته بندی]] میگرددمی‌گردد و به فروش میرسد می‌رسد.
[[پرونده:Lemon.jpg|بندانگشتی|چپ|270px|اسید سیتریک در [[لیمو ترش]] وجود دارد.]]
 
== جستارهای وابسته ==
* [[لیمو]]