گلیکوزید هیدرولاز: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
[[Image:Pancreatic alpha-amylase 1HNY.png|thumb|right|200px|
'''گلیکوزید هیدرولاز''' ({{lang-en|Glycoside hydrolase}}) گروه مهمی از هیدرولازها هستند که پیوندهای گلیکوزیدی را در کربوهیدراتها [[هیدرولیز]] می‌کنند. این آنزیم‌ها نقش مهمی در [[فروگشت]] قندها در تمام جانداران دارند. گلیکوزید هیدرولازها بسیار متنوعند و به بیش از ۱۲۸ خانواده طبقه‌بندی می‌شوند برخی از آنها عبارتند از [[لاکتاز]]، [[آمیلاز]] و [[لیزوزیم]].
| |||