لوبیای آزوکی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۶) +نشانی+مرتب (۱۱ core): + رده:ماش |
|||
خط ۲۰:
آزوکی در ساخت [[واگاشی]] یا شیرینی سنتی ژاپنی و شیرینی چینی مادهٔ بسیار مهمی به شمار می‌آید. این لوبیا بصورت خمیری به نام [[آن (خمیر لوبیا)]] در آمده و از آن در داخل [[مانجو]]، [[موناکا]]، [[تورایاکی]]، [[آنپان]] و غیره استفاده می‌شود.
بعد از جوشاندن در داخل آن [[آگار]] ریخته شده و تبدیل به [[یوکان (ژله)]] یا ژله می‌شود.
[[پرونده:Youkan mizuyoukan.jpg|بندانگشتی|چپ|[[یوکان (ژله)]] ژله و دسر سفت در [[آشپزی ژاپنی]] است که از خمیر آزوکی
== جستارهای وابسته ==
* [[آن (خمیر لوبیا)]]
== منابع ==
{{پانویس}}
* {{یادکرد-ویکی
|پیوند = http://ja.wikipedia.org/wiki/
|عنوان = アズキ
|زبان = ژاپنی
خط ۳۸:
* [http://www.gene.affrc.go.jp/htbin/plant/image/get_logo_e?plno=54261005 Illustrated Plant Genetic Resources Database]
* [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/adzuki.html Alternative Field Crop Manual]
{{آشپزی ژاپنی}}
[[رده:آشپزی ژاپنی]]
[[رده:آشپزی هاوایی]]
[[رده:ماش]]
| |||