تفاوت میان نسخه‌های «کالری»

۱ بایت اضافه‌شده ،  ۳ سال پیش
جز
'''کالری''' {{به انگلیسی|Calorie}} برای اولین بار در سال ۱۸۲۴ میلادی توسط [[نیکلاس کلمان]]<ref>Nicolas Clément</ref> به عنوان واحدی از [[گرما]] تعریف شد. واژه کالری از واژه لاتین ''calor'' به معنی ''گرما'' گرفته شده است.
بین سال هایسال‌های ۱۸۴۱ و ۱۸۶۷ این لغت به فرهنگ هایفرهنگ‌های انگلیسی و فرانسوی اضافه شد.
 
'''کالری به دو صورت تعریف می شودمی‌شود:'''
* '''''کالری کوچک''''' یا ''گرم‌کالری'' (نماد:'''cal''') که برابر است با مقدار [[انرژی]] مورد نیاز برای افزایش دمای ۱ گرم آب در فشار هوای ۱ [[اتمسفر]] به اندازه ۱ درجه [[سلسیوس]].
* '''''کالری بزرگ''''' یا ''کیلوگرم‌کالری''(کیلو‌کالریکیلوکالری) (نماد:'''Cal''' <ref>با حرف C بزرگ</ref> یا '''kcal''') که همان '''''کالری غذایی''''' {{به انگلیسی|food calorie}} است و مقدار آن برابر است با مقدار انرژی مورد نیاز برای افزایش دمای °۱ [[سانتیگراد]]ی ۱ کیلوگرم‌کیلوگرم آب.
 
۱ یک ''کالری بزرگ'' برابر است با ۱۰۰۰ ''کالری کوچک''.(میزان انرژی غذایی که می خوریممی‌خوریم با کیلو‌کالری اندازه گیریکیلوکالری میاندازه‌گیری شودمی‌شود<ref>بدن انسان در هر شبانه روز به ۲۵۰۰ کیلوکالری انرژی نیاز دارد.</ref>)
 
این واحد هاواحدها سالها در [[سیستم اندازه گیریاندازه‌گیری متریک]] استفاده می شدندمی‌شدند. در سال ۱۹۴۸، جامعه علمی تصمیم گرفت که چون در گرما (مانند کار) انرژی منتقل می شودمی‌شود یکای SI<ref>[[دستگاه بین‌المللی یکاها]]</ref> برای گرما باید همان '''ژول''' باشد.
* ۱ کالری کوچک تقریباً برابر است با ۴٫۲ [[ژول]] (به طور دقیق ۴٫۱۸۶۸ ژول <ref>کتاب [[مبانی فیزیک]] هالیدی، جلد اول، ویرایش نهم، انتشارات آذرباد</ref>)
* ۱ کالری بزرگ تقریباً برابر با ۴٫۲ کیلوژول می باشدمی‌باشد.
 
یک کالری عبارت است از مقدار گرمای (انرژی) لازم برای اینکه دمای یک گرم آب را از ۱۴٫۵ درجه به ۱۵٫۵ درجه سلسیوس افزایش دهد.
این واحد ها سالها در [[سیستم اندازه گیری متریک]] استفاده می شدند. در سال ۱۹۴۸، جامعه علمی تصمیم گرفت که چون در گرما (مانند کار) انرژی منتقل می شود یکای SI<ref>[[دستگاه بین‌المللی یکاها]]</ref> برای گرما باید همان '''ژول''' باشد.
 
* ۱ کالری کوچک تقریباً برابر است با ۴٫۲ [[ژول]] (به طور دقیق ۴٫۱۸۶۸ ژول <ref>کتاب [[مبانی فیزیک]] هالیدی، جلد اول، ویرایش نهم، انتشارات آذرباد</ref>)
* ۱ کالری بزرگ تقریباً برابر با ۴٫۲ کیلوژول می باشد.
 
 
یک کالری عبارت است از مقدار گرمای (انرژی) لازم برای اینکه دمای یک گرم آب را از ۱۴٫۵ درجه به ۱۵٫۵ درجه سلسیوس افزایش دهد.
 
== پانویس ==
* [[دستگاه بین‌المللی یکاها]]
* [[دستگاه متریک]]
 
 
 
[[رده:انتقال گرما]]
۴۹٬۷۹۳

ویرایش