چربی: تفاوت میان نسخه‌ها

از یک نگاه، چربی‌ها را می‌توان به دو دسته تقسیم کرد<ref name="ReferenceA">پروتئین حیوانی، اثر کالین کمبل، توماس کمبل، ترجمۀ آرش حسینیان، نشر اینترنتی پاد، تحت مجوز توزیع و تکثیر اشتراکی، چاپ اول، ۱۳۹۱، صص۱۱۶-۱۱۷</ref>:

#''چربی غذایی'': به نوعی از چربی گفته می‌شود که شما می‌خورید؛ برای نمونه، سُس روی سیب‌زمینی سرخ‌کرده.

 

چربی غذایی لزوماً به چربی بدن تبدیل نمی‌شود. روشی که بدن، چربی steructer ساختاریافته را می‌سازد به‌شدت پیچیده است، و شامل صدها [[واکنش شیمیایی]] متفاوت و استفاده از تعداد فراوانی عناصر غذایی است. به همین دلیل است که تأثیر خوردن چربی غذایی بر سلامت می‌تواند تا حد بسیار زیادی متفاوت از پیامدهای داشتن مقدار زیادی چربی در بدن باشد.<ref name="ReferenceA"/>