آمین (شیمی): تفاوت میان نسخه‌ها

[null ترکیب­های نیتروژن­دار برای زندگی ضروری هستند و منبع اولیه برای تهیه آن­ها، نیتروژن موجود در جو می­باشد که توسط یک فرآیند بنام تثبیت نیتروژن، مولکول نیتروژن (](N₂، به آمونیاک کاهیده می­شود. آمونیاک حاصل سپس به ترکیب­های نیتروژن­دار آلی تبدیل می­گردد. آمین­ها، مشتق­های آمونیاک هستند و دسته وسیعی از مواد آلی نیتروژندار را تشکیل می‌دهند که در آن­ها، اتم نیتروژن به یک یا دو یا سه گروه آلکیل و یا آریل متصل می‌باشد (هیدروژن بوسیله گروه­های آلکیل یا آریل جانشین شده است) که به ترتیب آمین نوع اول، آمین نوع دوم و یا آمین نوع سوم ایجاد می­گردد. از اینرو به همان طریقی که اترها والکل­ها با آب رابطه دارند،آمین­ها به آمونیاک وابسته می­باشند.  درآلکیل آمین­ها نیتروژن به اتم کربن با هیبریداسیون sp³ متصل است، آریل آرمین­ها دارای نیتروژنی هستند که به یک کربن sp² بنزن یا حلقه شبیه بنزن متصل است. آمین­ها معمولاً از آمونیاک استخراج می­شوند که جای هیدروژن­ها گروه آلکیلی قرار می­گیرند. خاصیت بازی آمین نوع دوم از بقیه بیشتر بوده و این گروه با تأثیر روی سیستم عصبی انسان کاربردهای گسترده­ای پیدا کرده­اند. بعضی از پیک­های عصبی انسان مانند آدرنالین آمین­اند، بعضی از جلوگیری کننده­ها مانند مرفین نیز در گروه آمین­ها قرار می­گیرند. از دیگر ترکیب­های آمین می توان به کُدیین و آمینو اسیدها اشاره کرد. آمین­ها به عنوان اجزاء آمینواسیدها، پپتیدها و آلکالوئیدها، در بیوشیمی حائز اهمیت هستند. بسیاری از ترکیب¬های فعال بیولوژیکی حاوی نیتروژن هستند. همچنین ترکیب­های دیگری از آن­ها به عنوان ضدتورم، بیهوش­کننده، آرام­بخش و محرک، کاربرد دارویی دارند. برای مثال آدرنالین (محرک)، پروپیل­هگزدرین (ضدتورم بینی)، هگزامتیلن­تترآمین (ماده ضدباکتری) اَمفتامین (ضد افسردگی) از جمله آن­ها هستند.   همه آمین­ها خصلت بازی دارند (آمین­های نوع اول و دوم می‌توانند به عنوان اسید هم عمل کنند)، پیوند هیدروژنی تشکیل می‌دهند، و در واکنش­های جانشینی به عنوان هسته دوست عمل کنند. پس در بسیاری از جنبه‌ها شیمی آمین­ها با شیمی الکل­ها و اترها شباهت دارد. ولی تفاوت­هایی هم در فعالیت دارند، زیرا الکترونگاتیوتیه نیتروژن کمتر از اکسیژن است. از این رو آمین­های نوع اول ودوم کمتر اسیدی می­باشند وپیوندهای هیدروژنی ضعیفتر از الکل­ها و تشکیل می­دهند اما بازی­ترو نوکلئوفیل­تر می­باشند.